世界之最 （ http://www.qiwen.tv/ ）：世界上最貴的煎蛋         世界上最貴的煎蛋是紐約Le Parker Meridien酒店制作的煎蛋，一份這種煎蛋的價格高達1000美元。煎蛋在煎好后擺到油炸土豆的上面，并在表面擺上10盎司的閃光鱘魚子醬。
            煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。          雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易被機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。油煎雞蛋過老，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。