隨著現代社會和科技的不斷發展，有很多傳統的生產工具和生產方式，都已經被更加先進的機械所替代。可以說，科技從根本上改變了世界的運行方式，也為人們的生活帶來了巨大的改變。不過也正是因為如此，現在有很多傳統的手工藝也正在逐漸的消失，不過也有一些傳統存在是機械所無法替代的。

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蜂蜜是大家日常生活中經常會吃的一種食物，不僅味道清甜，同時還有著各種有益身體的功效。而現在的蜂蜜采集已經形成了規模，人們基本都是人工養殖蜂蜜，然后再利用現在的工具和技術對蜂蜜進行采集，這樣一來就可以大量的減少人力的消耗。不過，那些古老的采蜜技術至今卻還沒有完全消失。

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在中國和尼泊爾交界的地區，還存在著一種傳統而古老的職業——懸崖采蜜人。我國和尼泊爾之間隔著喜馬拉雅山脈，這是世界海拔最高的山脈，地形十分復雜。但也正由于獨特的地理環境，才孕育出了一種十分珍貴的蜂蜜。懸崖采蜜人便是專門對這種蜂蜜進行采集的，并且只供給尼泊爾皇室享用。

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在兩國交界的懸崖附近，生存著一種喜馬拉雅排蜂，也稱為黑大蜜蜂。這種蜜蜂體型很大，生性兇猛，對高原地區有著十分強的適應力，它們通常都是成群生活并且還會隨著季節遷徙。這種蜜蜂采取的花蜜都是生長在喜馬拉雅山脈特殊環境下的花產出的，因此它們最終產出的蜂蜜也有著巨大的藥用價值。

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而因為特殊的地理環境，所以這種蜂蜜目前只能人工采集，懸崖采蜜人會在每年的春秋時節尋找蜂巢的位置，而后采用傳統的特殊工具和方法去對蜂蜜進行采集。在這個過程中，他們通常都是懸空在數十甚至數百米的高空中工作，危險性極高。每年采集到的蜂蜜在20~40千克左右，采集后還需要經過特殊處理，所以價格也一度高達每千克3500美金。

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對于這種特殊而珍貴的蜂蜜，你在之前是否有所了解呢？而對于這種傳統且古老的職業，你又是否有什么感想呢？