很多人都會知道，魚自然就應該在水里面生活，離開水或許活不了半個小時，但是也有這樣的一種奇趣生物，在離開水之后照樣可以生存，這是不是就違背了自然規律，這中間到底是怎么回事呢？

    這種奇趣生物其實就是綁魚，也是山城福建省比較常見的獨特工藝，是魚在上岸之后直接把它綁起來的一種技術，那個時候的魚農一直都會在魚塘邊工作，在抓到魚之后就會馬上把它綁起來，用繩子從魚的鼻子一直穿到魚的嘴唇，然后來到尾部綁住肛門。然后把魚直接放在清晰的河水中進行土屋納新，然后再進行第2次的捆綁，接下來就由尾部朝著肛門部位不斷的捆綁，這樣的一種魚味道非常的鮮美，沒有任何的魚腥味。

    而且這種奇趣生物在經過捆綁之后，如果是夏季可以活1~2天，冬季可以活4~5天，而且還能夠有效去除魚肉的味道。其實這是在很早之前就已經出現的一種操作方式，在經過捆綁之后與非常的新鮮，沒有任何的味道，就是因為肛門被綁緊，所以吃進去的新鮮水也沒有辦法排出，這種情況下魚就可以活很長的時間，一般最起碼可以活2~3天。這種綁魚的技術也開始逐漸的被傳承下來，這一種歷史到目前為止已經有了將近600年左右，只是大家是否能夠明白這中間到底是什么樣的奧妙呢？如果你不知道的話，就應該查閱相關的資料，相信在你看完之后也肯定會覺得有些意外。