沙縣小吃是中國著名的平民餐飲品牌，幾乎全國各地都遍布著沙縣小吃的蹤影。我去旅游的每一個地方都幾乎看到沙縣小吃的店鋪，在我上班的附近就有兩家沙縣小吃。相信中國大部分人都曾經吃過沙縣小吃，我也是沙縣小吃的粉絲，價格便宜，而且味道好吃，是打工人的食堂。其中沙縣小吃這幾樣必吃的美食，你們都吃過了嗎？

我在讀小學的時候就已經很喜歡吃沙縣小吃，可以說沙縣小吃是陪著我長大的，其中到沙縣必點的東西就是云吞。沙縣小吃的云吞跟其他地方的云吞很不一樣，吃起來又脆又q彈，口感非常好，而且很鮮甜，云吞里面的餡料是伴有魚肉的，怪不得吃起來如此鮮美，口感很好。我記得第1次吃沙縣的云吞的時候，真的是非常驚艷，不僅云吞皮又薄又滑，而且里面的餡好好吃。連云吞的湯也挺好喝的，味精不會很重，我一般吃云吞的時候都會把湯全部喝完，重點是價格優惠，一碗云吞都是10塊錢以內，非常經濟實惠，重點是我吃了好多年，味道一點都沒變，還是這么好吃。

第2樣必點的沙縣美食就是蒸餃，沙縣小吃的蒸餃價格也很親民，一籠餃子才幾塊錢，而且還搭配花生醬，我喜歡在花生醬里面加點醋，這樣子更好吃，沙縣的餃子樣子看起來挺可愛的，而且里面的餡料很足，肉也挺新鮮的，我一個人就可以吃兩籠。由于沙縣小吃的品類繁多，而且價格親民，每到飯點都坐滿了人，生意挺火爆的。

第3樣必吃的東西就是面條，沙縣的面條真的是非常好吃，我是會吃上癮的那一種！面條又香又滑，吃起來一點都不覺得膩，我最喜歡吃的是酸菜肉絲面。沙縣的酸菜不會太咸也不會太酸，跟面搭配在一起簡直是一絕！簡簡單單幾塊錢的一碗面，都能讓人感覺非常滿足。

現在的沙縣越來越人性化，不僅有云吞餃子和面，還有飯吃的！更有一些鹵味小吃。在我公司附近的沙縣就非常良心，他們家的飯是用挺好的大米煮的，不僅菜好吃，飯也好吃，重點是價格親民，十幾塊就有一份美味的飯菜，而且鹵味小吃也非常好吃，鹵豆干和鹵雞腿就是我的最愛。

說到沙縣小吃，可以說是在全世界都是小苗，因為隨著沙縣小吃在世界上不斷發展，近些年來一些沙縣小吃的門店甚至開到了日本以及東南亞各國，可以說是沙縣小吃是非常的出名的，我在黃山市的街頭小巷里都能看到沙縣小吃的品牌，同樣在我的家鄉也不是這樣，我的家鄉雖然說他在郊區，但是仍然有沙縣小吃的影子。

你知道哪些才是真的正宗的沙縣小吃嗎，今天我就給大家普及一下這些知識，不知道的要注意了。

壯元餅

狀元餅又稱“蔥肉餅”。本品由花椒餅演變而來，因餅包有香蔥、豬肉，故名。成品芝麻香濃郁，外酥內軟，加香蔥、肉餡包入餅中烘烤，香氣更加濃郁。因攜帶方便，古代文人赴京趕考常攜帶作干糧而考上狀元，后人俗稱為“狀元餅”。因本品好吃又有好名，成為民眾和游客普遍喜愛的食品。

佳蘭燒麥

沙縣城關王家小吃店姜水英制作的燒賣最為著名，后傳承給兒媳鄭佳蘭，改名為“佳蘭燒麥店”，傳承已經百年，來沙縣必打卡的一家店。店內主推只有燒麥，可謂術業有專攻。在店內可以看到制作過程，皮非常薄，包好后收口朝下，餡是粉絲、香菇和豬肉，剔透晶瑩，里面一根根粉絲都看得見。

黃豆干

在沙縣城關的街頭巷尾，都有烤豆干的小食攤。攤主支著烤網，用炭火慢焙烤著豆干，食客們就坐在邊上的小凳子上家長里短嘮著嗑兒等著。

黃豆干傲嬌有韌勁，不論如何扭曲、拉扯豆干都能保持原形，歡迎來“撕”~

魚丸

很多人都認為沙縣小吃的這個魚丸和外面超市里賣的火鍋丸子很像，不過據說沙縣小吃這個是自己做出來的，用的魚茸、淀粉還有雞蛋清做成的，有的還會在丸子里面加上一些豬肉餡，在鍋里煮一煮就可以吃了。

芋餃

芋餃在閩地許多地方都有流傳，但沙縣盛產芋子，芋餃自然也相當有名。

煮熟的芋子搗爛，和著木薯粉，揉成半透明的皮坯；芋餃本身無味，但非常軟彈。

在芋餃中包入豬肉丁、蔥、香菇、筍干和紅菇，煮出來外韌內軟，咸香軟糯，滑得一筷子夾不起來。

拌面

說到沙縣小吃就絕對不能少了拌面，多少人的人生中第一碗拌面就是貢獻給沙縣小吃的，每次吃拌面都喜歡讓老板多加點花生醬，上面再加上一點蔥花，趁熱用筷子把它們拌勻，拌面的熱氣會把花生醬的香味也給引發起來，那真的是拌著伴著口水都快流下來了。

你沒吃過沙縣拌面算我輸！

你還吃過沙縣的哪些美食呢？

標簽: 沙縣小吃最好吃的幾種