因為海參是大熱大補之物，一般從冬至開始吃，吃到出九。

這樣吃一個階段，對體弱免疫力低下的人，既補了身體，又不至于吃多了大熱之物，內火旺盛。

前天泡上了海參準備發制，在西海參的過程中發現，我買的所謂的野生海參，參雜了一些的養殖海參。

因為野生的海底環境復雜，海流急，所以海參的刺相對粗短，且腹部的吸盤分布密集而不規律。

池養海參，環境簡單，風平浪靜的，刺細長而多，且腹部吸盤稀疏而規整。

發制的時候，相同條件下，一個勁道，一個綿軟。

仔細看我的圖片對比