用料

• 雞腿菇 3個
• 排骨 400克
• 紅棗 8個
• 生姜 1小塊
• 蔥花 適量
• 食鹽 適量

做法步驟

1、準備食材

2、排骨洗凈焯水瀝干備用

3、紅棗洗凈去核備用

4、雞腿菇也叫杏鮑菇哦，洗凈切滾刀塊備用

5、生姜去皮拍扁備用

6、把排骨，紅棗，生姜塊一起放進鍋里倒入適量的水，大火燒開再轉中小火煮25分鐘（如果喜歡口感軟爛一點的話，可以多加點時間哦！）

7、加入雞腿菇再煮10分鐘就可以了

8、起鍋前加入少許蔥花及適量鹽調味就可以啦

9、清爽可口的排骨湯就搞定啦

小貼士

1、肉類和菇類一起燉湯效果很不錯哦，又加入紅棗，有紅棗的清香，我家娃很喜歡喝這個湯呢！ 2、紅棗記得去核哦，帶核煮的話，容易上火呢！

雞腿菇的營養功效

1.提高免疫力

雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

2.通便

雞腿菇纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

3.安神除煩

雞腿菇含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。

4.降糖消渴

雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。