1.抗癌

其實西蘭花是公認的具有抗癌價值的蔬菜。但這并不是說，吃了西蘭花就一定不會患癌，只是有了西蘭花的庇護，患癌的風險會有所降低，因此，大家也可以認為西蘭花是一種具有保護效應的蔬菜。

與西蘭花可以媲美的蔬菜，還包括花椰菜、白蘿卜，以及卷心菜等，這些十字花科的蔬菜，都具有一定的抗癌和提高免疫力的功效，所以對于女性來說，也相當于是額外的福利。

2.減肥降脂

幾乎所有的女性，都不希望自己看起來很胖，因為時下以瘦為美。對于瘦美的追求，也使得很多女性寧可節食，減少食物的攝入，來實現減肥的目的，其實這樣做是不對的。

減肥并不是完全依靠節食就能夠實現的，關鍵還是要學會健康飲食，那么西蘭花就是很好的選擇，因為西蘭花中含有豐富的可溶性纖維素，可以更好地促進腸道蠕動，使腸道內的垃圾能夠及時排放出去。

另外，西蘭花本身就屬于低熱量食物，攝入之后不會引起血糖飆升，也不會導致脂類物質堆積，故而多吃西蘭花，對于女性來說，具有排毒養顏、減肥等功效。

3.延緩衰老

衰老是一個不可阻止的生理過程，但是我們可以想辦法，使衰老的步子能夠變慢一些。

在這里就不得不提及西蘭花，因為西蘭花中含有一種物質，名為“異硫氰酸酯”，這種物質具有很好的抗炎效果，對人體的心血管、皮膚等都是非常有幫助的。

所以經常攝入西蘭花，可以幫助呵護血管健康，減少心腦血管不良事件的發生率。

不僅如此，西蘭花還能夠抗炎、防衰老，因而對于女性來說，依靠西蘭花來保養自己，也是很好的。

4.促進代謝

人體的新陳代謝是一個不間斷的過程，通過新陳代謝，身體的各個臟器才能夠正常運轉。那么，西蘭花就有幫助人體改善新陳代謝的作用，能使機體處于一種動態平衡的狀態，這也為保養皮膚、延緩衰老，做出了一定的貢獻。