原料

• 豬肝1小塊

• 香菇2朵

• 洋蔥少量

• 生菜1顆

• 胡蘿卜一小段

輔料

• 食用油適量

• 鹽適量

制作過程

1,豬肝買回來后洗凈，放冷水里浸泡數個小時

2,洋蔥切片

3,把洋蔥墊在蒸架上，豬肝放在上面，大火蒸15分鐘

4,蒸好的豬肝，放涼備用

5,香菇洗凈后切成片，胡蘿卜也切成片

6,生菜洗凈備用

7,鍋燒熱后倒入適量的植物油

8,放入香菇，翻炒下

9,倒入適量的水，大火煮3分鐘

10,這個時候，可以把豬肝切成片，待用

11,煮開后的香菇，放入胡蘿卜，煮1分鐘

12,接著放入豬肝，繼續煮個1-2分鐘

13,最后放入生菜，煮30秒即可

14,撒鹽出鍋，裝碗即可食用