用料

• 面條 適量
• 牛肉 適量
• 胡蘿卜 半根
• 青椒 1個
• 木耳 適量
• 洋蔥 半個
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 5克
• 花生油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 蕃茄醬 適量

做法步驟

1、專門去菜市場買的粗面條（2斤左右）

2、煮水，水開后放面條

3、開鍋就可以，不要煮時間太長

4、開鍋后，撈出，過涼水

5、燒油，不要太熱，放蔥花

6、放切好的牛肉片，翻炒熟

7、牛肉片炒好后，把洋蔥、青椒、胡蘿卜、木耳放至鍋中

8、放鹽、生抽、蕃茄醬、雞精、黑胡椒，翻炒2分鐘，可以適量放點水

9、把煮好的面條放入鍋中翻炒2分鐘

10、關火，盛出來就可以了

小貼士

1.煮面條開鍋就可以，時間長了面條容易斷 2.燒油不要太熱放蔥花

面條的營養功效

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。