無花果

“表象無花內有花，深藏腹底度生涯。塵間識物須心亮，不可憑觀定正邪。”這首詩寫的正是無花果。

無花果，從名字上理解，很多人以為是不開花就結果，但是其實，它是開花植物，只不過它的花開在果實內部。

無花果屬于桑科榕屬，主要生長于熱帶和溫帶。無花果目前已知有八百個品種。

無花果有“生命之果”之稱，含18種以上的氨基酸，還含有人體必需的維生素、糖類等營養成分，具有降低血壓、潤腸通便等功效，還含有較多的Ca、Mg、K、Zn、Fe等11種人體所需的微量元素。

《本草綱目》里記載，無花果甘，平，無毒。能開胃，止泄痢，治五痔，咽喉痛。

無花果可健胃清腸，消腫解毒。可用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。

無花果可生吃,可煲湯煲粥,可制成果干或者果脯、果汁等多種吃法。

下面介紹無花果幾種常見的用法：

1、無花果粳米粥

材料：無花果10枚，粳米100克，冰糖適量。

做法：先將無花果洗凈，粳米淘洗干凈共入鍋，放入適量清水，將粥煮至濃稠時，加冰糖食用。

功效：能清肺解毒、健脾益氣、清咽消腫，適用于消化不良、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、痔瘡出血等癥。

2、無花果橄欖茶

材料：無花果10枚，橄欖15克，蜂蜜適量。

做法：將無花果、橄欖水煎，加蜂蜜取汁飲，每日數次。

功效：可清熱利咽、消腫止痛，適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。

3、無花果山藥糊

材料：無花果7枚，山藥100克（研成細末），雪梨1個（去皮切碎），北杏仁15克，白糖適量。

做法：將無花果搗爛，放入山藥末、雪梨、北杏仁一起和成糊狀，然后倒入沸水鍋中不斷攪拌煮熟即可食用。

功效：有養陰生津、潤肺化痰功效。

4、無花果瘦肉湯

材料：無花果50克，瘦豬肉250克，大棗5枚。

做法：將上述材料放燉盅，隔水燉1.5小時。

功效：可益氣養血、活血化瘀。適合痔瘡便血者食用。