材料。

香椿芽1小把，雞蛋3個，蔥，鹽少許，花生油適量。

做法。

1，香椿芽洗凈備用。

2，把香椿芽切碎，大蔥切碎。

3，雞蛋打散。

4，把香椿末放到雞蛋里.

5，再加入適量的鹽。

6，鍋燒熱放油。

7,把香椿雞蛋液倒入。

8,翻炒均勻。

9,炒成塊狀即可。