無花果南瓜面包

配料：

南瓜泥 68克、無花果泥 110克、酵母(干) 4克、精鹽 1克、細砂糖 20克、高筋面粉 200克、學廚7寸咕咕霍夫模具 1件

烹飪步驟：

1.稱量好所有材料備用，把除黃油以外的其他材料放入面包機中揉成光滑的面團

2.加入黃油繼續揉至完全階段

3.用手可以拉出薄膜

4.揉好的面團室溫發酵

5.大約2小時左右，用手指蘸面粉戳洞不回縮即為發酵完成

6.發酵好的面團排氣

7.揉圓松弛10分鐘

8.中間戳洞，光滑的一面朝下放入抹了黃油的模具進行二次發酵。烤箱160度35分鐘

9.2??次發酵至模具九分滿

10.放入烤箱，160度35分鐘

11.成品

12.成品

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烹飪小貼士：

1.無花果的含糖量可達28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，這些糖類都屬于簡單糖類，食用后很容易被人體消化吸收，能為機體提供能量。

2.無花果含有人體必需氨基酸，經常食用可促進蛋白質的合成，有助于恢復體力，增強身體抗病能力。

3.無花果中鉀的含量很高，有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風；并且在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。

4.無花果中含有大量的酸類，其中包括蘋果酸、檸檬酸等，經常食用無花果能增進食欲，還能促進食物的消化吸收，有健胃消食的作用。