食材明細

• 雜糧米200g
• 水2L
• 冰糖適量

• 甜味口味
• 煮工藝
• 半小時耗時
• 簡單難度

十谷雜糧粥的做法步驟

1

取適量粥料洗凈,浸泡40分鐘;

2

米和水比例1:7，可按個人愛好加水；

3

煮開后用勺子進行攪拌，防止粘鍋；

4

加入少量冰糖或紅糖煮至融化即可；

5

盛碗，雜糧粥完成；

6

十谷雜糧粥開吃！

小竅門

1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做一來節省時間，二來熬出的粥酥、口感好。

2、攪拌時會順著一個方向轉，讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

3、如果想喝全粥（基實類似煮比較軟爛的米飯），米和水的比例（體積比）就是1：7，如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的話就是1：13.如果說喜歡介于稠粥和稀粥之間的狀態，建議是1：11這樣的比例。