吃粥，有助于消化，粥中加入合適的食材，讓粥的營養更加豐富

用料

• 五花肉 適量
• 檳榔芋 半個
• 胡蘿卜（切丁） 適量
• 香菇（切丁） 適量
• 食用油 適量
• 大米 適量
• 鹽 適量
• 皮蛋 兩個

做法步驟

1、將食材切好，我直接用的高壓鍋，家里煮圖個方便。高壓鍋加熱后，把肉放進去炒出油，再另外加點油。肉變色后加入其余食材，繼續翻炒。

2、炒兩分鐘，加入一勺醬油，少許鹽。

3、大米淘洗干凈后，加進去翻炒幾下

4、加入適量水，煮粥水要多加些。喜歡軟爛就壓半小時，平常可以壓個15分鐘。

5、兩個皮蛋，切丁。出鍋后加入粥中，稍微攪拌。

6、完美。真的好香。

小貼士

食材要切的小小的，更入味。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。