立秋為什么要吃餃子“抓秋膘”?

作者:一一奇聞 目錄:生活百科  時間:2023-05-07 

鋼琴《秋日私語》曲名意為如情似愛,描述的是溫馨爛漫的秋天童話,由理查德克萊德曼演奏。唯美抒情的旋律,是一種極美的享受,而對于思想來說,又是一場心靈升華。這是從音樂的角度對秋天的歌頌和迎接。而秋天的到來是從“立秋”開始。

立秋可以說是一年24節氣中的大節氣了,標志著夏去秋來,在這種季節交替的時刻,氣候更迭對于人的身體健康有所影響。

立秋,是二十四節氣中第13個節氣。進入秋季,意味著降雨、風暴、濕度等處于一年中的轉折點;在自然界,萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟。

立秋并不代表酷熱天氣就此結束,初秋期間天氣仍然很熱。所謂“熱在三伏”,又有“秋后一伏”之說,立秋后還有至少“一伏”的酷熱天氣。

立秋是秋天的第一個節氣,又正值“三伏天”里的中伏前后,要謹防“秋老虎”秋天是天氣由熱轉涼,再由涼轉寒的過渡性季節,導致體內陽氣受損,心氣虧耗,故立秋時節注意養生很重要!所以,民間也就“立秋”這一個節氣有許多習俗。比較共性和普遍的習俗是“抓秋膘”!也有地方稱為“貼秋膘”!一般是吃餃子。

為什么要“抓秋膘”吃餃子呢?其實,吃餃子不過是一個泛指和借代說法兒。主要是指餃子餡里的肉!

第一,立秋,天氣要逐漸變的涼爽了,經過夏天的“蟄伏”可以吃肉了。夏天一般人都會體重下降,因為伏天人們胃口差,不少人都會瘦一些。瘦了當然要補了,辦法就是到了立秋吃味道厚的美食,首選吃肉餡餃子。也可以直接燉肉“抓秋膘”。立秋時,人們用吃燉肉的方法在體內既補充了必要的營養如脂肪、蛋白質以及多種微量元素,又起到了增強肌體抵抗能力的作用。所以說,立秋吃燉肉既解了饞,又起到了保健和養生的作用,這就是“抓秋膘”的本意。

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第二,是準備秋收到來的忙碌和勞累。趁著秋收還沒真正到來,天氣涼爽,又適合吃一些好吃的,比如肉類,當然要找理由開始“抓秋膘”了!也有秋收忙碌勞累,提前犒賞的意思。

第三,迎接秋收的喜悅。秋天是一個收獲的季節。而以“立秋”開始。經過春播和夏鋤的辛苦,人們看到了即將到來的秋收。自然高興,要以一種喜悅的心情來迎接秋收。所以要以“抓秋膘”的形式來表達。

第第四,祈禱豐收。“抓秋膘”還有祈禱豐收的意思。

立秋的三候,一候涼風至,二候白露生,三候寒蟬鳴,是說每五天,氣溫都是會有著一些細微的變化。人在這樣的變化之中,是需要舒展筋骨的。清早或者傍晚,隨便走走,加強體育鍛煉,為秋收提供一個好體魄。

有人形容時間過的快用了“”始驚三伏盡,又遇立秋時”的詩句。立秋,夏之絢爛的結束,秋之收獲的開始,一場豐收即將到來,所以對秋天有“金秋”的美譽!

立秋的“三候”:一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴,意思是立秋之后,刮風時人們會感到涼爽;早晨大地會有霧氣產生;寒蟬因感覺到陰氣而開始鳴叫。這是二十四節氣中的第十三個節氣,也是一年中秋季的開始,這個季節的養生也顯得尤為重要。

夏天一般可以開著窗子睡覺,但是立秋以后一定注意不要開著窗子睡覺了。因為開著窗子睡覺意味著我們在睡著之時,主動地把自己暴露在冬天的寒氣、春天的風氣、夏天的火氣、長夏的濕氣、秋天的燥氣里,這很容易引發頻繁感冒。

天氣熱時,很多家庭晚上睡覺都會打開窗子,讓涼風徐徐吹進來。這時,家里有小孩子的父母就要注意了,窗外吹進來的空氣也許會讓大人睡個暢快覺,但卻可能讓孩子反復感冒。很多書上說,開窗睡覺有利于人體健康,因為窗子開了,新鮮的空氣會流進來,于是臥室內空氣會更新鮮。立秋了,就要注意關窗子睡覺了。

總之,“立秋”是一個充滿期待和令人向往的季節。讓我們張開雙臂迎接金秋的到來。也不要忘了及時“抓秋膘”!

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