頭飾對于土族人民來說是一種非常美麗的象征，在他們的文化當中占有者很重要的地位。尤其是土族婦女的頭飾，種類非常的繁多，但是又非常的笨重，所以在干農活或是行走的時候很是不方便。到了20世紀30年代的時候，土族的婦女就已經不在攜帶古老而笨重的頭飾了，但是這些頭飾卻是土族璀璨文化的見證。

青海互助土族自治縣的土族人民，特別注重服飾美。現在土族婦女一般都把頭發梳成兩根長辮子，末梢相連垂在背后，還要拴上黑色或紅色的絲絨或絲穗，然后再戴上彩色的圓形織錦絨氈帽。在60多年前，土族婦女的頭飾則要復雜的多。那時他們把頭飾稱為扭達，由于不同的地方的婦女佩戴的頭飾不同，所以扭達有八九種之多。下面介紹幾種有特色的招達。

吐渾扭達也叫干糧頭。形狀好似圓餅，上面鑲嵌著五色珠串和海螺、海貝殼等，額前垂吊著許多束紫紅色的絲穗。吐渾扭達是最古老、最高貴的一種頭飾，從某種意義上說它是土族貴族婦女的頭飾。佩戴這種扭達的地區范圍很小，僅限于紅崖子溝、土觀村等幾個村莊。按當地的俗規，土觀村的姑娘嫁到其他地方，她們仍然要佩戴吐渾扭達;其他村莊的姑娘嫁到土觀村，則必須改戴吐渾扭達。

佩戴吐渾扭達十分復雜，要將兩塊10厘米長、5厘米寬的長方形薄銅片，用絲線連在一起卡在兩鬢間，將一個用牛尾或長發做的半月形卡子固定在腦后，然后戴上扭達，扣上銀制碗狀向斗，用銀簪把向斗、扭達、發髻，緊緊地別在一起，背后還要掛兩束紅色棉線繩子，再戴上銀制的大耳環和用海螺圓片做的大項鏈，整個裝飾艷麗華貴。

適格扭達因其形狀好似一個大簸箕，所以也叫簸箕頭。從側面看，這種頭飾又像一個馬鞍子的前半部。佩戴適格扭達的地方比較廣泛，在互助縣城威遠鎮周圍的婦女都佩戴適格扭達。這種頭飾先用當地產的一種柔軟有彈性的草做成骨架，再用硬紙和粗布條粘糊后制成。其正面貼上金銀箔片，再粘上數層折疊起來的五色彩布條，周圍鑲嵌著一圈一圈的云片，邊緣垂吊兩層紅黃兩色的小絲穗，每層約20多條，額部垂吊著數十條10多厘米長的紅絲穗。

捺仁扭達這種頭飾最顯眼的地方，是在腦后邊向前豎起一根銅制的叉劍，所以也稱其為三叉頭。這種頭飾的背后有一個直徑10多厘米的圓盤，盤是用貝殼、珊瑚、松石等小珠子串盤而成的，其上飾有銅管、銅片、瓷珠、絲穗等小物件，依土家族的習俗小物件多為美。

加斯扭達這種扭達分鏵尖頭和馬鞍撬兩種，也叫大加斯扭達和小加斯扭達。其上飾有長短不同的絲穗。

此外還有形似漏凹槽的雪古郎扭達、索布斗扭達等，據傳古代土族婦女能征善戰、馳騁疆場，她們勇敢頑強，身披戰袍十分俊美。后來逐漸定居放牧，以至過渡到以農為主兼營畜牧業，婦女們便將戰袍、頭盔，甚至兵器裝于頭飾上，因此這些扭達異常華麗，好像是古代宮女的頭飾。

戴上扭達后，因為頭飾和其他飾物太重，所以不能左顧右盼，只能連身子一起轉過去，十分不方便。婦女在轉到操持家務和農業生產后，繁重的農業生產和家務勞動不再適宜身著古裝，所以在20世紀30年代，青海省強行改變土族服飾，從此這些扭達便不在土族婦女中流行了。那些各種各樣的扭達，只有在研究土族民族發展史的博物館中才能見到。