現在許多食材都被美食家用來制作美食，除了能填飽肚子，很多食材竟然還能給人以永生難忘的體驗？有一些神奇的食物，喜歡的人念念不忘，而不喜歡的人甚至連聞都不敢聞，想知道那些聞起來臭吃起來香的食物背后隱藏著什么樣的魔力呢？今天TripAdvisor貓途鷹就要帶你來品嘗這15種世界上最具爭議性的食物，你敢挑戰幾個？

納豆

產地：日本

評價：納豆是黃豆經納豆菌發酵制成的豆制品。而其實最早納豆起源于中國，由唐朝鑒真東渡時期傳入日本，并在日本得到發展。它就是一種用豆子做的，黏黏的拔絲的豆子罐頭一樣很臭的東西 ，在日本的便利店都會有賣， 一般用它下飯的人比較多，喜歡它的人大多因為其豐富的營養價值，而不喜歡其味道的人早已避而遠之了。

榴蓮

產地：馬來西亞

評價：榴蓮乃熱帶水果之王，愛它的人視其如寶，但是很多人因為它別致的臭味避而遠之。很多人第一次嘗，掙扎了很久都沒有咽下去，后來竟深深地被它吸引住了。是的，榴蓮就是這么讓人愛憎分明的極端美食！愛吃榴蓮的恨不得天天吃榴蓮蛋糕、榴蓮冰淇淋、榴蓮千層，關于榴蓮的所有東西！

香菜

產地：歐洲地中海地區

評價：香菜原產歐洲地中海地區，我國西漢時張騫從西域帶回并盛行開來。對于香菜網上已經轟轟烈烈的分出了香菜黨和非香菜黨。愛它的人已到如癡如醉的地步，香菜冰激淋，香菜泡面，香菜蛋糕……但恨它的人也到了深惡痛絕的地步，聞起來味道像怪怪的肥皂味，一丁點香菜都足以“毀”了一鍋湯。

魚腥草

產地：中國云南、四川

評價：魚腥草也叫做折耳根，大部分做法都是涼拌。它的味道比較特別，喜愛之人往往因為它脆脆的口感而對它極其親睞，這種脆大概與薯片的脆相去甚遠，應該像是新筍的那種脆，魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草粥等都被奉為養生的烹飪做法。而討厭它的人從一吃進嘴里開始咀嚼時猶如死魚般的腥味就開始受不了了，據說比香菜還要更受一籌哦。

鯡魚罐頭

產地：瑞典

評價：鯡魚罐頭絕對是世界上最臭的食物之一，很多人都去嘗試，聞到的人幾乎都有一種生不如死的感覺，別說去吃它了。真是印證了一句話，十個人吃九人吐。它的味道有點像連續吃了一周烤臭豆腐。但對于瑞典人來說，在清水中打開罐頭，讓清水洗去鯡魚上多余的鹽分和腌制使用的調料，然后再把鯡魚配上土豆、吐司一起吃簡直再美味不過了。

豆汁

產地：中國北京

評價：豆汁是老北京獨特的漢族傳統小吃。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。它的味道是迷醉類型的，微酸帶甜，老北京人特別喜歡，不過外地人頭回試估計難以下咽咯！郭德綱曾說，如果你在路上遇見一個人，摁倒了灌他一碗豆汁，外地人站起來就罵你，北京人會抹抹嘴說：再來一碗！

皮蛋

產地：中國松花江

評價：敢吃蟲子生吃肉的貝爺面對它都要顫抖，CNN評其為“全球最惡心的食物”，是的，他就是我們大天朝的皮蛋！我們超愛的皮蛋！被我們國人視為美味的皮蛋，成功打破歪果仁對中國美食的認知，為什么不喜歡它？是皮蛋瘦肉粥不好喝還是涼拌皮蛋不好吃呢？反正我們是覺得剁椒皮蛋、老虎皮蛋豆腐、清炒松花蛋等等皆是美味！

臭豆腐

產地：中國湖南

評價：長沙臭豆腐，黑得沒朋友的外表給人第一印象就是臟，再來就是那十萬八千里都能聞到的味道，簡直熏人，但吃起來卻香脆可口，才知道原來他一直走的都是“內涵”路線。臭豆腐作為湖南的名小吃，它的味道“飄香”十里。油炸之后表皮酥脆，配上汁水，不少人對它垂涎欲滴。當然，很多人也因為它的臭味對它嗤之以鼻。

卡蘇馬蘇奶酪

產地：薩丁尼亞

評價：卡蘇馬蘇乳酪又稱活蛆乳酪，以內含活的蒼蠅幼蟲著稱，聽上去好像很營養，其實就是一種蟲子。它以佩克里諾乳酪為食源，但跳過典型的發酵程序，直接由酪蠅幼蟲的消化作用讓食材“腐爛”。這種乳酪因其對人健康有影響，甚至在發源地都是禁售的。實際上，出售這種乳酪的黑市很多，牧羊人通過生產少量的乳酪來奪得商機，同時滿足那些口味獵奇的人們。