出門在外,遠游看世界,難免會接觸一些奇風異俗,讓人不禁望而卻步,而這也正是旅行的樂趣之一。這次就給大家介紹一款廣西特有的飲食——烤豬眼睛!看看你敢下口嗎?
都說中國人重口味。比如一些老外甚至連荔枝都不敢吃,知道為什么嗎?因為他們說荔枝看起來像眼球!放到廣東,別說荔枝了,那簡直就是膽小的笑話,看看廣西人是怎樣吃真材實料的烤眼球吧!
如果要請一個外地朋友吃烤豬眼睛,在下嘴之前千萬別告訴他這是什么東西,他們聞著香味半推半就的就當成排骨或牛丸之類的嚼下去了,還會覺得蠻香,但是一旦知道吃的是幾顆大眼球,多半立刻會內臟翻滾的吐出來,這就是心理作用了,因為你看到這樣的食材,確實讓人寒毛倒豎啊!
豬眼睛看著是挺嚇人,不過當地人經常吃,早就見怪不怪了。只見燒烤師傅熟練地抓起血淋淋的新鮮豬眼,每四顆眼球一串穿到竹簽上,然后放在爐子上,剩下的操作就和普通燒烤一樣了,上油,刷醬、撒鹽、撒佐料。
很快,眼球就烤好了,外觀也就失去了恐怖,看上去和其他燒烤沒太大差異了,黑乎乎的,看上去就像烤牛丸似的。烤豬眼嚼著有股韌勁,并沒什么腥味都沒有。但要小心眼球里的汁水,咬的時候爆在口中炸出一嘴鮮漿,口感勝過香港的撒尿牛丸。
怎么樣,有趣吧,什么時候去廣西旅游,千萬別忘了試試烤豬眼球哦!
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版權聲明:本文為原創文章,版權歸 一一奇聞 所有,歡迎分享本文,轉載請保留出處!
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